Küchenchef

  • Senevita
  • Senevita Sonnenpark
  • Führungskraft Erste Ebene
  • Koch
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Senevita ist die grösste integrierte Anbieterin von Dienstleistungen im Alter und beschäftigt rund 4'300 Mitarbeitende. Ambulante und stationäre Angebote gehen nahtlos ineinander über. Während die Senevita Standorte für selbstständiges betreutes Wohnen und umfassende Pflege stehen, ist Senevita Casa die schweizweit führende Anbieterin privater Spitex-Leistungen.

Für die Senevita Sonnenpark in Pratteln suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Küchenchef/-in 100% 

Deine Aufgaben

  • Fachliche und personelle Führung des gesamten Küchenteams inkl. Abwaschküche (6 Mitarbeitende)
  • Du verwöhnst unsere Bewohnenden, Personal und externen Gäste täglich mit frischen Speisen, wie z.B. spezielle Kostformen und Diäten (rund 100 Menüs)
  • Mit deinem Team kreierst du neue Gerichte und hältst die Mahlzeiten saisonal und marktfrisch
  • Sicherstellung/ Weiterentwicklung einwandfreier und professioneller Prozesse operativ und administrativ (Einkauf, Produktion, Personal)
  • Umsetzung, Einhaltung und Kontrolle von HACCP sowie unserer Qualitätsstandards
  • Einkauf nach Budgetvorgaben und Lagerbewirtschaftung

Das bringst du mit

  • Abgeschlossene Berufslehre als Köchin/Koch und Weiterbildung zur/zum eidg. Fachausweis Chefkoch sowie von Vorteil Diätkoch EFZ, oder nachweisbare Berufserfahrung in dieser Funktion
  • Erfahrung in Altersheim, Spital/Klinik bevorzugt
  • Flexible, belastbare und teamfähige Persönlichkeit
  • Hohe Fach-, Sozial- und Selbstkompetenz 
  • hohes Qualitätsbewusstsein, Spass an frischen Produkten, Leidenschaft und Kreativität
  • gute MS-Office Kenntnisse, (Excel, Word) und Gastro-Bestellsysteme
  • Deutsche Sprache in Wort und Schrift

Wir bieten dir

  • Zeitgemässe Anstellungsbedingungen bei einem führenden Anbieter im Langzeitpflegebereich (geregelte Arbeitszeiten, wenige Ausnahmen)
  • Einen modernen Arbeitsplatz in unmittelbarer Nähe des Bahnhofes
  • Eine wertschätzende Führungskultur und interner Weiterbildungen
  • Ein motiviertes und dynamisches Team in einer ansprechenden und schönen Umgebung
  • Vergünstigte Verpflegung in der hauseigenen, sehr guten Gastronomie
  • Gute Sozialleistungen und mind. 5 Wochen Ferien (ab 50 Jahren 6 Wochen bzw. ab 60 Jahren 7 Wochen Ferien)
  • Wochenende und Feiertagszulagen
Spricht dich diese Stelle an? Wir freuen uns auf deine Onlinebewerbung.
 
  • Isabelle Deforges
  • Leiterin Gastronomie
  • +41 61 825 55 30