Stv. Küchenchef/-in 100%
- Senevita Residenz Multengut
- Berufserfahrung
- Bedienung, Kellner, Service
- Vollzeit
Für die Senevita Residenz Multengut in Muri b. Bern suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n
Stv. Küchenchef/-in 100% im Tagesbetrieb
Deine Aufgaben
- Du übernimmst die Küchenverantwortung während Abwesenheit des Küchenchefs
- Mitsprache bei einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Menüplanung
- Selbständiges Führen aller Posten
- Mitverantwortung beim Bestellen der Lebensmittel und der Lagerbewirtschaftung
- Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien, HACCP
- Qualitätssicherung
- Zubereitung der Mahlzeiten für die Bewohnenden und der Gäste im Restaurant (kalte und warme Küche)
- Mitwirken bei Banketten und Anlässen
Das bringst du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ
- Führungserfahrung von Vorteil
- Hohes Qualitätsbewusstsein
- Freude und Begeisterung für zeitgemässe Verpflegungsformen
- Einige Jahre Berufserfahrung im à-la Carte- und Bankettbereich
- Freude an der Begleitung von Lernenden
- Gute Kommunikationsfähigkeit in deutscher Sprache
Das biete wir dir
- Tagesbetrieb
- Keine Zimmerstunde
- Wochenend- und Feiertagszulagen
- Gut frequentiertes Restaurant / à la Carte
- Einzigartige Kultur und diverse grosszügige Mitarbeiteranlässe
- Vergünstige Verpflegung in der hauseigenen Gastronomie und kostenlos Kaffee, Tee, Wasser und Brot
- Arbeitsbekleidung wird zur Verfügung gestellt
- Verschiedene Vergünstigungen (Tanken, Zusatzversicherungen, Fitness, Apotheke usw.)
- Gute Sozialleistungen und mind. 5 Wochen Ferien (ab 50 Jahren 6 bzw. ab 60 Jahren 7 Wochen)
- Umfangreiches Weiterbildungsangebot der Senevita Akademie, kann kostenlos besucht werden
Bei Fragen steht dir die nachfolgend aufgeführte Fachperson gerne telefonisch zur Verfügung.
- Selina Romano
- Leiterin Administration
- +41 31 950 00 40
