Chef de Partie / Jungkoch (w/m)

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Senevita ist die grösste integrierte Anbieterin von Dienstleistungen im Alter und beschäftigt rund 4'300 Mitarbeitende. Ambulante und stationäre Angebote gehen nahtlos ineinander über. Während die Senevita Standorte für selbstständiges betreutes Wohnen und umfassende Pflege stehen, ist Senevita Casa die schweizweit führende Anbieterin privater Spitex-Leistungen.

Für die Senevita Obstgarten in Affoltern am Albis suchen wir per 1. Mai 2022 oder nach Vereinbarung einen

Chef de Partie / Jungkoch (m/w) 100%

Ihre Aufgaben

  • Sie verwöhnen unsere Bewohnenden und unsere Gäste täglich mit frischen Speisen
  • Sowohl kalte wie auch warme Speisen bereiten Sie zur Zufriedenheit unserer Bewohner zu
  • Mithilfe bei der Zubereitung unserer Abendmahlzeiten
  • Weiterentwicklung der Speisen unter Einbringung neuer Erkenntnisse über Ernährung bzw. die Zubereitung von Speisen
  • Kontrolle und Weiterentwicklung der speziellen Kostformen sowie des Abend-Angebotes mit dem Ziel der Sicherstellen von ausgewogenen Menüs
  • Sie halten die Lebensmittelverordnungen und Hygienevorschriften ein und achten darauf, dass im gesamten Bereich „Küche” Sauberkeit herrscht
  • Mit dem Küchenchef koordinieren Sie sämtliche Abläufe und helfen bei der Begleitung und Betreuung von Lernenden mit
  • Selbstständiges Führen des zugewiesenen Postens
  • Sie helfen bei dem Bestellwesen mit
  • Übernahme der Tagesverantwortung bei Abwesenheit des Küchen- bzw. Souschefs

Das bringen Sie mit

  • Sie bringen mindestens eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ mit
  • Gerne auch eine Berufsprüfung zum «Chefkoch mit eidg. Fachausweis» oder Sie haben Interesse, diesen zu absolvieren
  • Sie stehen schon einige Jahre in der Berufswelt und möchten den nächsten Schritt wagen und mehr Verantwortung übernehmen
  • Sie haben einige Jahre in der Gemeinschaftsgastronomie gearbeitet
  • Selbständiges, verantwortungsbewusstes Handeln
  • Eigeninitiative und Kreativität im Kochen und Anrichten
  • Idealerweise haben Sie bereits einen Berufsbildnerkurs absolviert

Wir bieten Ihnen

  • Sie werden Teil eines eingespielten, motivierten Küchenteams
  • Umfangreiches Weiterbildungsangebot der Senevita Akademie
  • Einzigartige Kultur und diverse grosszügige Mitarbeiteranlässe
  • Vergünstige Verpflegung in der hauseigenen Gastronomie
  • Wir sind ein moderner Betrieb und arbeiten mit den neusten Technologien und setzen auf neue Standards in der Gastrowelt

Spricht Sie diese Stelle an? Wir freuen uns auf Ihre Onlinebewerbung.
Bei Fragen stehen Ihnen die nachfolgend aufgeführten Fachpersonen gerne telefonisch zur Verfügung.

 
  • Frau Uta Galli
  • Personalverantwortliche
  • +41 43 322 69 57